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So, lecker gekocht und dem ganzen einen eher schlichten Namen gegeben. 😀 Einfach, lecker und sah auch noch gut aus.
Grüne, platte Nudeln – den italienischen Ausdruck bitte „googlen“ – mit knusprigen Tofuwürfeln in Tomaten-Mais-Zwiebel-Soße. Ach so: Natürlich voll toll VEGAN. 😉 Ja, ich habe es nachgemacht. …aber dafür ist es ja auch hier bei der Strullersuppe gepostet worden. Nun ja, ich bin ja selbst kein Würzwunder und war auch nicht wirklich beim Erstellen meines ersten eigenen Gewürzes so wirklich kreativ. Aber hier is es nun: wolles würzwunder! jQuery(‚#ngg-slideshow-1f7c7cabb4ff666fd666ae7f0a658244-16590354830-image-list‘).hide().removeClass(’ngg-slideshow-nojs‘); Reingepackt habe ich Chiliflocken ohne Kerne Habe gerade in einem meiner Lieblingsblogs einen Tipp über eine Bezugsquelle von selbst zusammengestellten Gewürzen gelesen. Lest bitte selbst: [Shop] Just Spices – Deine GewürzmühleHabe ich heute beim „Stumblen“ gefunden. 😉 Tofu- und vegane Rezepte.
Muss ich jetzt nur noch auf „Veganität“ checken. Und hier die veganen Rezepte: [snap url=“http://vegweb.com/“ alt=“vegane Rzepte“ w=“400″ h=“300″] Ich kränkele momentan ja ein wenig. Trotzdem war es an der Zeit endlich wieder „ordentlich“ zu kochen. Da mein Sohn so gut wie gar nichts mag, ist das gar nicht so einfach. Obwohl er angeblich keine Kidneybohnen mag, habe ich es gewagt und heute Chili Con Tofu in der „entschärften Kinderversion“ zubereitet.
Dabei habe ich gelernt, dass Essig in Speisen . . . Das ist also unser heutiges Abendessen und politisch total korrekt. (Obwohl ich es hasse, politisch korrekt zu sein! :D) Einmal eine Hälfte mit und einmal ohne Hefeschmelz – übrigens ein sehr leckerer Käserersatz. Wer einmal Hefeschmelz gegessen hat, wird nie wieder Käse anpacken wollen. (Na gut, es kommt auch noch darauf an, wer den Schmelz wie gemacht hat. ;)) …und jetzt heult nicht rum, dass die eine Hälfte so geizig belegt ist. Mein Sohn mag . . . Lesen: Pizza Végétalien Ich bin ja mittlerweile schon ein ziemlicher Öko geworden – na gut: da geht noch was Ja, ich weiß, manchmal brauche ich lange etwas zu finden. Heute ist mir die Bei dem mir gänzlich unbekannten Fräulein Keks habe ich folgenden Clip gefunden, der die vegane Zubereitung von Mayonnaise zeigt. (Der Clip war in diesem Beitrag eingebettet.) Hier isser nun, der Clip zum Glück: Ich will ja wieder Pommes mit Mayo essen. 😀
Edit:Habe die Mayo heute schon selbst gemacht. Wer die Mayo mal selbst gemacht hat, wird sich nie wieder welche kaufen. . . . Vor einigen Wochen habe ich ja schon orakelt, dass der Kiezladen mein Lieblindsladen werden könnte. Jetzt bin ich in Pankow, jetzt war ich im Kiezladen. DER Kiezladen …und was soll ich sagen? ICH LIEBE DIESEN LADEN! Er ist zwar nicht so wirklich VEGAN, aber diesen Anspruch hat der Laden ja auch gar nicht. Er bietet neben . . . Lesen: Der KIEZLADEN Hier findet man einige Zubereitungsarten für Tofu. Da ich momentan im Stress bin und mich kochtechnisch nicht selbst inspirieren kann, habe ich es gewagt und mir ein Kochbuch gekauft. Es ist klein und fein. Sehr kurze Zubereitungsanleitungen, ohne viel Geschwafel, nette Bilder und anscheinend sehr nette Rezepte. Man weiß ja, dass ich alleinerziehend bin und einen sehr verwöhnten Bengel habe. 😀 Ich denke, dass für ihn dieses Buch sehr gut geeignet ist. Ich habe bisher nur familienfreundliche Rezepte entdeckt. Viele sind recht . . . Lesen: VEGAN lecker lecker! |
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-, aber ich schaue mich ja nach wie vor um, um diesem Konsumsumpf und der Konsumentenverarsche zu entkommen.
Neue Ernährungswege?
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